今日は休日を利用して、新潟県十日町市で有名なへぎそばを食べに行きました。 普通の蕎麦と違うのは、つなぎに布海苔を使うから麺のコシがすごい強くって 食感が限りなくもちもちとしています。 「へぎ」というのはそばの盛り付けられたこの四角い器のことを…
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